Quellier, Florent (1971-....)

    Birth_year:
    1971
    Death_year:
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    TypeTitleAuthorsYear
    ArticleL’usage de la table par Gourville lors de sa mission à Madrid pour le prince de Condé (1669-1670)Author : Quellier, Florent (1971-....)2020
    ArticleNaissance de la grande cuisine française aux XVIIe et XVIIIe sièclesAuthor : Quellier, Florent (1971-....)2018
    ContributionBarbarismes et gueuseries. Faute de goût et codification de l’art de la bonne chère dans la France du xviie siècleAuthor : Quellier, Florent (1971-....)2017
    MonographyLe goût du terroir. Histoire d'une idée françaiseAuthor : Parker, Thomas (1969-....) ; Préfacier : Quellier, Florent (1971-....)2017
    ArticleLes fruits de la civilité françoise : l'engouement des élites du XVIIe siècle pour le jardin fruitier-potagerAuthor : Quellier, Florent (1971-....)2007
    ArticleLes pêches de Corbeil [-Essonnes, Essonne] à Montreuil-aux-Pêches . Adaptation des productions horticoles à la demande parisienne (XVIe-XVIIIe siècles)Author : Quellier, Florent (1971-....)2007
    ContributionLe spectacle de l'arboriculture fruitière : un ordonnancement du monde. L'exemple des campagnes parisiennes aux XVIIe et XVIIIe sièclesAuthor : Quellier, Florent (1971-....)2007
    MonographyLa table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècleAuthor : Quellier, Florent (1971-....)2007
    ContributionL'automne horticole du Moyen Age, permanences médiévales dans les traités de jardinage de la première modernité (1486-1652)Author : Quellier, Florent (1971-....)2005-2006
    ContributionLe contrôle des messiers par la communauté villageoise en Ile-de-France au XVIIIe siècleAuthor : Quellier, Florent (1971-....)2004