Naissance de la grande cuisine française aux XVIIe et XVIIIe siècles (Bibliographie de l’histoire de France (BHF))

Référence bibliographique

Référence bibliographique

QUELLIER Florent, « Naissance de la grande cuisine française aux XVII^e et XVIII^e siècles », 303, 2018, n° 151, p. 27-33.

auteur du texte	Quellier, Florent (1971-....)
titre de l'article	Naissance de la grande cuisine française aux XVII^e et XVIII^e siècles
revue	303
fascicule	2018, n° 151
pagination	p. 27-33
langue du texte	français
mot matière	Alimentation Gastronomie Histoire culturelle Épices
index chronologique	XVII^e siècle (1610-1715) XVIII^e siècle (1715-1789)

Article #266724 - dernière mise à jour 07/08/2018, créé le 16/07/2018