| titre de la publication collective | Rencontres sur la cuisine médiévale. Actes des Rencontres de Chateaudun, 23 octobre 2003. |
|---|---|
| revue | Cahiers de recherches médiévales et humanistes (CRMH) |
| fascicule | 2006, no spécial 13 |
| année de publication | 2006 |
| pagination | 223-266 p. |
| langue du texte | français |
| classement | |
| index géographique |
Contributions (4)
| Type | Titre | Auteurs | Tomaison | Pagination |
|---|---|---|---|---|
| Contribution | Cuisine et médecine au Moyen Age : alliées ou ennemies ? | Auteur : Laurioux, Bruno (1959-....) | p. 223-238 | |
| Contribution | Savoirs et pratiques diététiques au Moyen Age | Auteur : Nicoud, Marilyn (1965-....) | p. 238-247 | |
| Contribution | Des aliments et des médicaments : les plantes dans la médecine médiévale | Auteur : Ausécache, Mireille | p. 249-258 | |
| Contribution | La nourriture et le corps au Moyen Age | Auteur : Jacquart, Danielle (1947-....) | p. 259-266 |