| Article | Fréland au début du XXe siècle : un village riche et prospère à la population laborieuse | Auteur : Guérin, Guy | 2008 |
| Article | Patrimoine végétal [Seine-Maritime, dossier] | | 2008 |
| Article | Un jardin en chantier : l'aménagement des vergers du palais apostolique d'Avignon sous Urbain V (1364-1366) | Auteur : Barret, Elydia | 2008 |
| Contribution | L'olivier dans la région cannoise [Alpes-Maritimes] | Auteur : Bachemont, Andrée | 2008 |
| Article | Les fruits de la civilité françoise : l'engouement des élites du XVIIe siècle pour le jardin fruitier-potager | Auteur : Quellier, Florent (1971-....) | 2007 |
| Article | Les pêches de Corbeil [-Essonnes, Essonne] à Montreuil-aux-Pêches . Adaptation des productions horticoles à la demande parisienne (XVIe-XVIIIe siècles) | Auteur : Quellier, Florent (1971-....) | 2007 |
| Article | Pressoir et cidre dans les inventaires après décès au XVIIIe siècle dans la région de Vimoutiers [Orne] | Auteur : Desfrièches, Aurélie | 2007 |
| Contribution | Le spectacle de l'arboriculture fruitière : un ordonnancement du monde. L'exemple des campagnes parisiennes aux XVIIe et XVIIIe siècles | Auteur : Quellier, Florent (1971-....) | 2007 |
| Contribution | Contradictions et complémentarité des sources à propos de l'arboriculture en terrasses | Auteur : Harfouche, Romana | 2005-2006 |
| Contribution | Images, discours et techniques de la greffe dans l'arboriculture fruitière médiévale | Auteur : Mane, Perrine (1953-....) | 2005-2006 |
| Contribution | La place des fruits en Méditerranée nord-occidentale à partir des actes de la pratique et des tarifs marchands (XIIe-première moitié du XIVe siècle) | Auteur : Puig, Carole (1972-....) | 2005-2006 |
| Contribution | Les fruits dans les traités culinaires français (XIIIe-XVe siècle) | Auteur : Mane, Perrine (1953-....) | 2005-2006 |
| Contribution | Les fruits de l'alimentation médiévale en France du sud, entre marchés, recettes et dépotoirs | Auteur : Bouby, Laurent ; Mane, Perrine (1953-....) ; Pradat, Bénédicte ; Puig, Carole (1972-....) ; Ruas, Marie-Pierre | 2005-2006 |
| Publication collective | La fructiculture : cultures des fruits et lieux de culture de l'Antiquité, du Moyen Age et de l'époque moderne. Des savoirs en pratique, des mots et des images. Actes du Séminaire tenu à Toulouse, 31 mars-1er avril 2005 | Directeur de publication : Ruas, Marie-Pierre | 2005-2006 |
| Contribution | Evolution des technologies du séchage de la prune d'Ente : ses conséquences sur les structures de production et de commercialisation du pruneau d'Agen | Auteur : Douzon, André | 2003 |