| Contribution | Perpignan et sa campagne (XIe-XIVe siècles) : essor et développement d’une capitale | Auteur : Puig, Carole (1972-....) | 2016 |
| Article | Approche chronologique comparée de l'occupation humaine en bordure des étangs de l'intérieur en Roussillon, de la protohistoire au Moyen Age | Auteur : Mazière, Florent ; Puig, Carole (1972-....) ; Ropiot, Virginie | 2007 |
| Contribution | Caractérisation de microrégions en Roussillon à travers le prisme des capbreus royaux | Auteur : Puig, Carole (1972-....) | 2007 |
| Monographie | Vernet-les-Bains au coeur du Canigou : l'eau, le fer et les hommes | Auteur : Covato, Fabrice ; Maso, David ; Puig, Carole (1972-....) | 2007 |
| Contribution | A l'origine des premières taxes douanières : les leudaires en Roussillon et en Cerdagne (XIIIe-milieu du XIVe siècle) | Auteur : Puig, Carole (1972-....) | 2005 |
| Contribution | Archéologie du champ et viticulture méridionale. Pourquoi les traces de vignobles sont-elles si peu fréquentes au Moyen Age ? | Auteur : Boissinot, Philippe ; Puig, Carole (1972-....) | 2005-2006 |
| Contribution | La place des fruits en Méditerranée nord-occidentale à partir des actes de la pratique et des tarifs marchands (XIIe-première moitié du XIVe siècle) | Auteur : Puig, Carole (1972-....) | 2005-2006 |
| Contribution | Les fruits de l'alimentation médiévale en France du sud, entre marchés, recettes et dépotoirs | Auteur : Bouby, Laurent ; Mane, Perrine (1953-....) ; Pradat, Bénédicte ; Puig, Carole (1972-....) ; Ruas, Marie-Pierre | 2005-2006 |