| auteur du texte | Coudert, Jean (1927-2018) |
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| titre de l'article | Pitance ou ripaille ? Usages alimentaires et rituels d'hospitalité d'après les rapports de droits lorrains (1300-1635) |
| revue | Histoire et sociétés rurales |
| fascicule | 2008, a. 15, no 29 |
| pagination | p. 13-40 |
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