• Bibliographic reference
auteur du texteMeyzie, Philippe (1977-....)
titleLa table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales, 1700-1850
publisherRennes : Presses universitaires de Rennes (PUR)
publication_year2007
pages428 p.
classification
old_subject_matter"Savoir-vivre"
period
location