| Article | Epidémies et épizooties au siècle des Lumières : au seuil de la géographie médicale | Auteur : Boury, Dominique | 2008 |
| Article | Le bétail et la santé publique [à Blagnac, Haute-Garonne] | Auteur : Béret, Suzanne | 2008 |
| Article | L'école vétérinaire de Lyon, fille du siècle des Lumières | Auteur : Bost, Jack | 2006 |
| Article | Les interventions en Sologne des vétérinaires orléanais et d'un élève d'Alfort à la fin du XVIIIe siècle | Auteur : Heude, Bernard | 2006 |
| Article | Les leçons d'anatomie sur les animaux | Auteur : Bouchet, Alain | 2006 |
| Contribution | Conclusions | Auteur : Delort, Robert | 2005 |
| Contribution | La lutte contre les épizooties dans le Gers au XIXe siècle | Auteur : Courtès, Georges (1941-....) | 2005 |
| Contribution | L'animal malade au Moyen Age : bilan et perspectives de recherche | Auteur : Voisenet, Jacques | 2005 |
| Contribution | La propagation des épizooties aux XVIIIe et XIXe siècles : un indicateur des mouvements du cheptel ? | Auteur : Vallat, François (1947-....) | 2005 |
| Contribution | Le cochon, la lèpre et l'homme | Auteur : Ferrières, Madeleine (1947-....) | 2005 |
| Contribution | Les soins vétérinaires aux chevaux au Moyen Age | Auteur : Lignereux, Yves | 2005 |
| Contribution | L'histoire de la médecine vétérinaire : apport des sources écrites (Moyen Age et époque moderne) et réflexions sur l'intérêt et les limites de l'archéozoologie pour l'étude de la paléopathologie animale | Auteur : Guintard, Claude | 2005 |
| Contribution | L'organisation de la lutte contre les épizooties à la fin du XIXe siècle entre Toulouse et les Pyrénées | Auteur : Thomas, Jack (1950-....) | 2005 |
| Contribution | Quand les animaux meurent, les hommes sont malades (l'épizootie de 1774-1776 dans les Pyrénées occidentales) | Auteur : Desplat, Christian (1942-....) | 2005 |
| Publication collective | Les animaux malades en Europe occidentale (VIe-XIXe siècle). Actes des 25e Journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, Gers, 12-13-14 septembre 2003 | Éditeur scientifique : Mousnier, Mireille | 2005 |
| Article | Making food safety an issue : internationalized food politics and French public health from the 1870s to the present | Auteur : Zylberman, Patrick | 2004 |
| Article | Une épidémie charbonneuse dans la région de Toucy au début du XIXe siècle. Un cas de paléo-pathologie vétérinaire | Auteur : Momot, Jacques | 2004 |
| Article | La participation des docteurs vétérinaires de la France d'Outre-Mer à la mise en valeur des ressources halieutiques des colonies françaises | Auteur : Moal, Roland | 2003 |
| Article | To kill or not to kill : the eradication of contagious bovine pleuro-pneumonia in Western Europe | Auteur : Fisher, John | 2003 |