| auteur du texte | Englebert, Annick |
|---|---|
| titre de l'article | Transmission et mise en scène d'un savoir-faire dans le Fait de cuysine de Maître Chiquart |
| revue | Moyen-Âge (Le) |
| fascicule | 2008, t. 114, no 1 |
| pagination | p. 93-110 |
| classement | |
| index chronologique | |
| personne citée et collectivité |