De meilleures meules pour un meilleur pain. Approche interdisciplinaire d'un progrès oublié (Bibliographie de l’histoire de France (BHF))

Référence bibliographique

Référence bibliographique

BELMONT Alain, « De meilleures meules pour un meilleur pain. Approche interdisciplinaire d'un progrès oublié », XVIIe siècle, 2007, a. 59, no 234, p. 156-167.

auteur du texte	Belmont, Alain
titre de l'article	De meilleures meules pour un meilleur pain. Approche interdisciplinaire d'un progrès oublié
revue	XVIIe siècle
fascicule	2007, a. 59, no 234
pagination	p. 156-167
classement	HISTOIRE SOCIALE > La vie quotidienne > L’alimentation > XVI^e-XVIII^e siècles (jusqu’à 1789)
index chronologique	XVII^e siècle (1610-1715)

Article #89729 - créé le 25/07/2016