| auteur du texte | Labrude, Pierre (1949-....) |
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| titre de l'article | Les recettes de cuisine d'un formulaire pharmaceutique hospitalier inédit du XVIIIe siècle à Nancy et Pont-à-Mousson : le recueil de recettes et secrets de sœur Hyldegarde Nitzelzer |
| revue | Revue de la Société française d'histoire des hôpitaux |
| fascicule | 2019, n° 162 |
| pagination | p. 47-53 |
| langue du texte | français |
| mot matière | |
| index chronologique | |
| personne citée et collectivité | |
| index géographique |