| titre de la publication collective | La marque et le vin. Vins de marques, marques des vins. Actes des sixièmes rencontres "Aujourd'hui, l'histoire des bourgognes", Beaune, 9 mai 2015 |
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| revue | Cahiers d’histoire de la vigne et du vin |
| fascicule | 2015, n° 15 |
| ville et éditeur | Beaune : Centre beaunois d'Etudes historiques |
| année de publication | 2015 |
| pagination | 7-124 p. |
| langue du texte | français |
| mot matière | |
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| index géographique |
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Contributions (7)
| Type | Titre | Auteurs | Tomaison | Pagination |
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| Contribution | Introduction | Auteur : Garcia, Jean-Pierre (1965-....) | p. 7-9 | |
| Contribution | L'évolution des normes d'identification du vin en Bourgogne du XVIe au XVIIIe siècle | Auteur : Labbé, Thomas | p. 27-46 | |
| Contribution | L'impôt, le cru et la cave : la marque du vin dans les inventaires après décès de Dijon à la fin du Moyen Âge | Auteur : Ferrand, Guilhem (1976-....) | p. 47-54 | |
| Contribution | La désignation des vins princiers en Franche-Comté sous Philippe le Hardi (1384-1404) | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | p. 55-76 | |
| Contribution | La marque contre l'origine ? Une histoire de l'identification des vins de Bourgogne aux XIXe et XXe siècles | Auteur : Lucand, Christophe (19..-....) | p. 77-85 | |
| Contribution | Le marquage officiel des vins : garantie d'origine et de qualité ? | Auteur : Bligny, Jean-François (19..-....) | p. 87-98 | |
| Contribution | Approche linguistique des noms de cépages : quand la marque croise le terroir | Auteur : Dumas, Françoise (1943-....) | p. 99-112 |