| Contribution | Braconniers et voleurs de bois : les mesusants forestiers | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2019 |
| Contribution | Un grand office des forêts dans le comté de Bourgogne | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2019 |
| Article | Approche du climat et de la météorologie dans le vignoble (Jura) à la fin du Moyen Âge | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2018 |
| Contribution | Introduction | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2018 |
| Contribution | Le Désert de Retz, un refuge mondain | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2018 |
| Publication collective | Forêt refuge | Directeur de publication : Dereix, Charles ; Gresser, Pierre (1941-....) ; Hotyat, Micheline (1945-....) ; Lormant, François (1971-....) | 2018 |
| Contribution | Aspects du climat en Franche-Comté au Moyen Âge | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2017 |
| Article | Recherches sur la récurrence de la peste dans le bailliage d'Amont en Franche-Comté à la charnière des XIVe et XVe siècles | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2016 |
| Article | Le personnel forestier du domaine comtal dans le bailliage d'Amont (1384-1419) | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2015 |
| Contribution | La désignation des vins princiers en Franche-Comté sous Philippe le Hardi (1384-1404) | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2015 |
| Monographie | Nouvelle histoire de la Franche-Comté. Tome I | Auteur : Gonzales, Antonio (1960-....) ; Gresser, Pierre (1941-....) | 2014 |
| Article | 1963-2012 ou un demi-siècle d'études comtoises | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2013 |
| Article | Dans les celliers comtaux du Vignoble en 1358-1359 | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2008 |
| Article | Les rasses et les serres dans la région de Pontarlier à la fin du Moyen Age | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2008 |
| Article | Le paysage viticole du vignoble jurassien d'après les documents financiers domaniaux des XIVe et XVe siècles | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2007 |
| Article | Regards sur les étangs de la Bresse comtoise à la fin du Moyen Age | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2007 |
| Contribution | Tableau des vignes princières dans le comté de Bourgogne au bailliage d'Aval , vers le milieu du XIVe siècle | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2007 |
| Article | Une question délicate : l'appréciation qualitative des vins du Vignoble aux XIVe et XVe siècles. Le cas de la châtellenie de Bracon (Jura) | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2006 |
| Contribution | Une petite ville comtale richement documentée : Orgelet (Jura) au milieu du XVe siècle | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2006 |
| Monographie | Histoire de la Franche-Comté | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) ; Gresset, Maurice ; Walter, Hélène | 2006 |
| Article | A propos des moulins d'Orgelet : la comptabilité de la fin du XIVe et du début du XVe siècle | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2005-2006 |
| Article | Le vin de la châtellenie de Bracon (Jura) aux XIVe et XVe siècles | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2005-2006 |
| Article | Des mesusants et mesus méconnus : les pyromanes forestiers et les arbres incendiés dans le comté de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2004 |
| Article | Les moulins de la châtellenie comtale d'Orgelet au XVe siècle | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2004 |
| Contribution | Chasse et forêts princières en Franche-Comté, XIVe-XVe siècles | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2004 |
| Contribution | L'approvisionnement en bois de construction du château d'Orgelet (Jura) à la fin du Moyen Age | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2003 |
| Article | Une anomalie de la centralisation administrative des ducs-comtes de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles : la gestion de la châtellenie de Bracon (Jura) | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2002 |
| Contribution | La Franche-Comté : deux millénaires de limites territoriales | Auteur : Gresser, Pierre (1941-....) | 2001 |