| Article | Dans les Alpes mancelles, l'idéal-type du petit paysan de l'Ouest ? [préface] | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2019 |
| Monographie | Les beurres d'Isigny. Aux origines d'une Normandie laitière, XVIIe-XIXe siècles | Auteur : Poncet, Fabrice ; Préfacier : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2019 |
| Monographie | La mémoire des croquants. Chroniques de la France des campagnes 1435-1652 | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2018 |
| Thèse | La Normandie occidentale (la Manche) de la fin du Moyen Âge au milieu du XIXe siècle : étude démographique et économique | Auteur : Vulliod, Francois (1950-....) | 2018 |
| Monographie | Les grands fermiers : les laboureurs de l'Île-de-France, XVe-XVIIIe siècle | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2017 |
| Thèse | Croquants, rebelles et ligueurs en Cotentin à la fin du XVIe siècle. La réécriture politique d'une révolte et de ses composantes : prosopographie de l'émeute, du saccage et du meurtre | Auteur : Mouchel-Vallon, Patrice | 2017 |
| Thèse | Les pοpulatiοns du Μassif armοricain au crible du sarrasin. Étude d'un marqueur culturel du Βοcage nοrmand (ΧVΙ-ΧΧ siècle) | Auteur : Chaussat, Alain-Gilles (1983-....) | 2017 |
| Thèse | La société d'agriculture de la Seine-Inférieure. L'impact d'une institution normande sur les acteurs du monde agricole (1761-1880) | Auteur : Chemin, Frédéric (1974-2016) | 2016 |
| Thèse | Les moulins hydrauliques à grains et les minoteries de l'Alençonnais : XVIIe-XXe siècles, de la lumière à l'ombre, quatre siècles d'évolution | Auteur : Birée, Patrick | 2015 |
| Thèse | Plus de beurre que de pain ? La spécialisation agricole dans le Plain et le Bessin (XVe siècle-XIXe siècle) | Auteur : Poncet, Fabrice | 2015 |
| Article | Un orfèvre des études rurales : Marcel Lachiver (1934-2008) | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2008 |
| Monographie | La bête du Gévaudan, 1764-1767 | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2008 |
| Contribution | Les enfants dévorés par les loups dans la France moderne (1590-1820) | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2007 |
| Monographie | Histoire du méchant loup : 3000 attaques sur l'homme en France, XVe-XXe siècle | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2007 |
| Article | Les campagnes modernes face à la modernisation (1830-1929) : autour d'un concours | Auteur : Moriceau, Jean-Marc (1956-....) ; Vigreux, Jean (1964-....) | 2005 |
| Publication collective | Les femmes dans les sociétés rurales | Directeur de publication : Madeline, Philippe ; Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2004 |
| Publication collective | Terriers et plans-terriers du XIIIe au XVIIIe siècle. Actes du Colloque de Paris, 23-25 septembre 1998 | Éditeur scientifique : Brunel, Ghislain (1960-....) ; Guyotjeannin, Olivier (1959-....) ; Moriceau, Jean-Marc (1956-....) | 2002 |