| Monographie | Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires, XIXe-XXIe siècles | Auteur : Hachez-Leroy, Florence ; Préfacier : Fridenson, Patrick (1944-....) | 2019 |
| Article | Histoire de controverses : l’aluminium et le risque alimentaire, du XIXe siècle à l’entre-deux-guerres | Auteur : Hachez-Leroy, Florence | 2017 |
| Article | Le patrimoine de l'électricité | Auteur : Bouvier, Yves (1975-....) ; Dalmasso, Anne ; Hachez-Leroy, Florence ; Varaschin, Denis (1957-....) | 2008 |
| Contribution | Du métal précieux au matériau invisible : la double vie de l'aluminium | Auteur : Hachez-Leroy, Florence | 2003 |
| Contribution | La construction européenne et ses conséquences sur l'industrie française de l'aluminium | Auteur : Hachez-Leroy, Florence | 2003 |
| Publication collective | L'Europe de l'aluminium (1945-1975). Actes du Colloque d'Aix-en-Provence, 11-12 juin 1998 | Directeur de publication : Hachez-Leroy, Florence | 2003 |