| Thèse | Les salines de Tourmont et de Montmorot au comté de Bourgogne (Franche-Comté) sous Marguerite d'Autriche ou l'échec d'une souveraine à rebours de ses prédécesseurs | Auteur : Mottier, Cédric (1968-....) | 2020 |
| Article | Besançon et l'empereur Rodolphe II de Bohème, 1576-1612 | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2017-2018 |
| Article | La tibériade de Fayl-Billot, Poinson-lès-Fayl et Bussières-lès-Belmont (1626-1634) | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2017 |
| Contribution | À propos du mot biou mentionné en 1531 et des cercles de tonneaux ou de cuves | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2017 |
| Contribution | Les plus anciennes représentations cartographiques des vignes et des vignobles en Franche-Comté, dans la cité impériale de Besançon et le comté de Montbéliard, au XVIe siècle | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2017 |
| Contribution | Note sur les Comtois, les Francs-Comtois, les Bourguignons, les Bourguignons salés et autres Séquanais (XVe-XVIIe siècles) | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2017 |
| Publication collective | Pour la singulière affection qu'avons à luy : études bourguignonnes offertes à Jean-Marie Cauchies | Directeur de publication : Delsalle, Paul (1955-....) ; Docquier, Gilles (1980-....) ; Marchandisse, Alain ; Schnerb, Bertrand (1958-....) | 2017 |
| Publication collective | Vins, vignes et vignerons en Franche-Comté, XIVe-XVIIIe siècle | Directeur de publication : Delobette, Laurence (1961-....) ; Delsalle, Paul (1955-....) | 2017 |
| Contribution | Champlitte, un bastion du catholicisme (1493-1668) | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2016 |
| Contribution | Le Chanitois Jean Richardot à la tête des Pays-Bas et de la Franche-Comté (1540-1609) | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2016 |
| Publication collective | Champlitte, place forte du comté de Bourgogne : XIIIe-XVIIe siècles : actes de la journée d'étude [Champlitte, 25 avril 2015] | Directeur de publication : Delobette, Laurence (1961-....) ; Delsalle, Paul (1955-....) | 2016 |
| Article | Villages et villageois de Franche-Comté au temps de la Renaissance rustique (1567-1572) | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2015-2016 |
| Contribution | «Il n’avoit point l’intention de l’occire» : les femmes et la violence à travers les lettres de rémission dans le comté de Bourgogne (Franche-Comté) au début du XVIIe siècle | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2015 |
| Monographie | L'invasion de la Franche-Comté par Henri IV | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2012 |
| Article | Les femmes et la violence à la maison en Franche-Comté aux XVIe et XVIIe siècles | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2008 |
| Article | Villages et maisons montagnonnes du Haut Jura au début du XVIIe siècle d'après les cartes tibériades | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2008 |
| Article | Pèlerins et pèlerinages en Franche-Comté de Louis XI à Louis XIV | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2007 |
| Contribution | Images et réalités du paysage industriel aux XVIe et XVIIe siècles | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2007 |
| Article | La Comté sous les Habsbourg : à la table des gens ordinaires | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2006 |
| Article | La Franche-Comté de Charles Quint à Louis XIV : la population, principal acteur de l'histoire | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2006 |
| Article | Les charges et les offices des ouvrières spécialisées des salines de Salins [-les-Bains, Jura] | Auteur : Delobette, Laurence (1961-....) ; Delsalle, Paul (1955-....) | 2006 |
| Article | Les ouvrières des salines de Salins (Jura), XVe-XVIIIe siècles | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2006 |
| Article | Le travail des femmes à l'époque moderne | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2006 |
| Monographie | Vivre en Franche-Comté au siècle d'or, XVIe-XVIIe siècles | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2006 |
| Contribution | Qu'est-ce qu'une vigne dans le comté de Bourgogne ? (XIVe-XVIIe siècles) | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2005 |
| Contribution | Réglementation et conflits dans les métiers de l'alimentation et de la viticulture en Franche-Comté aux XVIe et XVIIe siècles | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2005 |
| Contribution | Granges et maisons paysannes dans le comté de Bourgogne ou Franche-Comté (1500-1634) : de la structure monumentale à la structure sociale | Auteur : Delsalle, Paul (1955-....) | 2004 |