| auteur du texte | Lemaire, Sandrine |
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| Publication collective | BANCEL Nicolas, BLANCHARD Pascal, LEMAIRE Sandrine (dir.), Culture coloniale en France, de la Révolution française à nos jours, Paris, CNRS Éditions, 2008, 761 p. |
| titre de la contribution | Manipuler : à la conquête des goûts (1931-1939) |
| tomaison | p. 341-353 |
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| ancien index matière | Consommation |
| index chronologique |