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    TypeTitleAuthorsYear
    ArticleDe la rue au comptoir, les kiosques MenierAuthor : Logre, Bernard2008
    ArticleHistoire de la première industrie ostréicole du Cap-Ferret [Gironde]Author : Auschitzky, Hubert2008
    ArticleLa biscuiterie A. BettingerAuthor : Heitmann, Bruno2008
    ArticleLa conserve alimentaire au service du soldat : une production de guerre ?Author : Llosa, Marie2008
    ArticleLa Coopérative laitière d'Albepierre (1920-2005)Author : Philippart, Jean-Louis2008
    ArticleLa naissance de l'affermage : coopérer pour existerAuthor : Lorrain, Dominique2008
    ArticleL'eau embouteillée : histoire de la construction d'un marchéAuthor : Marty, Nicolas2008
    ArticleLe laitier et l'industrialisation : naissance et disparition des petites laiteries à Saint-Dié au XXe siècleAuthor : Choserot, Thierry2008
    ArticleLes brasseries castelpontines [Pont-du-Château, Puy-de-Dôme]Author : Barrière, Armand ; Ferragu, Daniel2008
    ArticleLe sucre de Napoléon : légende et réalitésAuthor : Vedrine, François2008
    ArticlePetite histoire de la brasserie régionaleAuthor : Dubois, Pierre-André2008
    ArticleUn grand inconnu : Pierre-Pascal FauvelleAuthor : Justafré-Parent, Roger2008
    ContributionCréation de l'industrie du lait et persistance de l'économie laitière traditionnelle dans le Nord de la France à la fin du XIXe siècleAuthor : Delbaere, Nicolas2008
    ContributionL'activité meunière nordiste entre campagnes et villes face à la crise des années 1930Author : Lembré, Stéphane2008
    ArticleLa brasserie de Confolens [Charente]Author : Boulanger, Pierre2007
    ArticleLa brasserie de Montcenis [Saône-et-Loire]Author : Poillot, Nicolas2007
    ArticleLa filière betteravo-sucrière dans la Grande Guerre : ampleur et responsabilités d'un désastreAuthor : Vedrine, François2007
    ArticleLa rénovation d'une firme familiale à la veille de la Première Guerre mondiale : la conserverie Vanheeckhoet de Boulogne-sur-Mer (1907-1914)Author : Borde, Christian (1954-....)2007
    ArticleLes bouilleurs de cru à Saint-Louis [Haut-Rhin]Author : Habé, Egon2007
    ArticleLes conserves de sardines à l'huile, ou le luxe français sur les grandes tables du mondeAuthor : Fichou, Jean-Christophe (1959-....)2007