| auteur du texte | Roubert, Jacqueline |
|---|---|
| titre de l'article | La nourriture à l'Hôtel-Dieu de Lyon sous l'Ancien Régime |
| revue | Revue de la Société française d'histoire des hôpitaux |
| fascicule | 2004, no 115 |
| article suivant | La nourriture à l'Hôtel-Dieu de Lyon sous l'Ancien Régime |
| pagination | p. 11-23 |
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