| auteur du texte | Turgeon, Laurier (1954-....) |
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| Publication collective | BRIAN Isabelle (dir.), Le lieu et le moment. Mélanges en l'honneur d'Alain Cabantous, Paris, Publications de la Sorbonne, coll. « Histoire moderne », 2015, 543 p. |
| titre de la contribution | La morue des "terres neufves" : consommation, corps et colonialisme français au XVIe siècle |
| tomaison | p. 75-108 |
| langue du texte | français |
| mot matière | |
| index chronologique | |
| index géographique |