| 1885, le tournant colonial de la République : Jules Ferry contre Georges Clemenceau, et autres affrontements parlementaires sur la conquête coloniale. Sous la dir. de Gilles Manceron | Monographie |
| Archéologie du judaïsme en France | Monographie |
| À travers la mort : "Mémoires" inédits, 1886-1890 | Monographie |
| Au bureau des affaires juives : l'administration française et l'application de la législation antisémite, 1940-1944 | Monographie |
| Au nom du consommateur : consommation et politique en Europe et aux Etats-Unis au XXe siècle. Actes du Colloque de Paris, 10-11 juin 2004 | Publication collective |
| Aux armes historiens : deux siècles d'histoire de la Révolution française. Trad. de l'anglais | Monographie |
| Ceci est mon sang : petite histoire des règles, de celles qui les ont et de ceux qui les font. Nouvelle édition | Monographie |
| Ceci n'est pas qu'un tableau : essai sur l'art, la domination, la magie et le sacré | Monographie |
| Cinq années de ma vie : 1894-1899. Préface de Pierre Vidal-Naquet ; postface de Jean-Louis Lévy | Monographie |
| Clinique de l’écriture. Une histoire du regard médical sur l’écriture | Monographie |
| Combattre, punir, photographier. Empires coloniaux, 1890-1914 | Monographie |
| Des éducateurs dans la rue : histoire de la prévention spécialisée | Monographie |
| Diriger les consciences, guérir les âmes : une histoire comparée des pratiques thérapeutiques et religieuses, 1830-1939 | Monographie |
Sexe, race et colonies. La domination des corps du XVe siècle à nos jours | Monographie |
| Ecrire, calculer, classer : comment une révolution de papier a transformé les sociétés contemporaines, 1800-1940 | Monographie |
| Ecrire ou combattre : des intellectuels prennent les armes, 1942-1944 | Monographie |
| En découdre : comment les ouvrières ont révolutionné le travail et la société | Monographie |
| "Ennemis mortels" : représentations de l'islam et politiques musulmanes en France à l'époque coloniale | Monographie |
| Étienne de Silhouette (1709-1767) : le ministre banni de l'histoire de France | Monographie |
| Être esclave : Afrique-Amériques, XVe-XIXe siècle | Monographie |