Bibliographie de l’histoire de France (BHF)
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  • Rambourg, Patrick (1965)
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    Rambourg, Patrick (1965)

    Année de naissance:
    1965
    Commentaires de la bnf:
    Historien. - Cuisinier (en 1999)

    Notices liées (4)

    TypeTitreAuteursAnnée
    ArticleLa cuisine française de la Belle Époque aux années 1970Auteur : Rambourg, Patrick (1965)2017
    ArticleLa nouvelle cuisine des LumièresAuteur : Rambourg, Patrick (1965)2008
    ContributionL'abbaye de Saint-Amand de Rouen (1551-1552) : de la différenciation sociale des consommateurs, au travers des aliments, à la pratique culinaireAuteur : Rambourg, Patrick (1965)2006
    MonographieDe la cuisine à la gastronomie : histoire de la table françaiseAuteur : Rambourg, Patrick (1965)2005

    Personne #111048 - dernière mise à jour 10/04/2018, créé le 25/07/2016

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    La BHF est gérée par l'Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066 ; CNRS, ENS-PSL, université Paris 1Panthéon-Sorbonne). Son équipe est hébergée à la BnF, Paris 13e