| Article | Aux origines de la C.G.V. dans le Midi : combats pour la défense du vin naturel et la maîtrise du marché des vins | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève | 2007 |
| Monographie | Le vin en Languedoc et en Roussillon : de la tradition aux mondialisations, XVIe-XXIe siècle | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève ; Larguier, Gilbert | 2007 |
| Contribution | Paysans, Révolution, propriété, 1789-1804 | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève | 2005 |
| Monographie | Propriété et société rurale en Europe : les doctrines à l'épreuve de l'histoire sociale française, années 1780-1920 | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève | 2005 |
| Contribution | Le Languedoc viticole : des atouts ancestraux pour une stratégie qualitative | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève | 2004 |
| Monographie | Vignerons. Recueil d'articles. Histoire languedocienne et roussillonnaise | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève | 2003 |
| Monographie | Le Languedoc viticole, la Méditerranée et l'Europe au siècle dernier | Auteur : Gavignaud-Fontaine, Geneviève | 2000 |