| Article | Territoires et conflits d'intérêt dans la première moitié du XIXe siècle : l'affaire Rouayrenc à Montséret (Aude) | Auteur : Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2017 |
| Monographie | De l'œnologie à la viticulture | Auteur : Carbonneau, Alain (1948-....) ; Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2017 |
| Monographie | Les femmes et la vigne : une histoire économique et sociale, 1850-2010 | Auteur : Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2016 |
| Monographie | Les ouvrières viticoles : travail, salaires et luttes sociales, XIXe-XXIe siècles | Auteur : Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2016 |
| Contribution | L’enseignement agricole ménager ou la non transmission d’un métier. Application à la viticulture au XXe siècle | Auteur : Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2014 |
| Article | Du capitalisme familial au XXe siècle : le testament économique de Prosper Capelle (1865-1945), présenté par Jean-Louis Escudier | Éditeur scientifique : Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2006 |
| Article | L'accident minier, miroir des relations industrielles et sociales | Auteur : Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2006 |
| Contribution | L'évolution du rapport capital/travail dans l'industrie houillère, 1936-1946 | Auteur : Conus, Marie-France ; Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2006 |
| Contribution | Electrification, savoirs scientifiques et techniques dans l'industrie houillère (1880-1980) | Auteur : Conus, Marie-France ; Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2004 |
| Contribution | L'électrification de l'industrie houillère et la relation capital/formation 1920-1990 | Auteur : Conus, Marie-France ; Escudier, Jean-Louis (1955-....) | 2003 |