• Bibliographic reference
auteur du texteCarbonneau, Alain (1948-....) ; Escudier, Jean-Louis (1955-....)
titleDe l'œnologie à la viticulture
ISBN978-2-7592-2585-9
typed_linkshttps://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2018-1-page-199.htm#pa175 (Compte rendu)
publisherVersailles : Ed. Quae
publication_year2017
pages279 p.
language(s)français
subject_matter
period