| auteur du texte | Bonnet, Natacha |
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| Publication collective | SARRAZIN Jean-Luc, SAUPIN Guy (dir.), Economie et société dans la France de l'Ouest atlantique, du Moyen Age aux Temps modernes, Rennes, Presses universitaires de Rennes (PUR), 2004, 250 p. |
| titre de la contribution | La plantation coloniale : champs de cannes à sucre et esclavage à Saint-Domingue au XVIIIe siècle |
| tomaison | p. 281-298 |
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| ancien index matière | Esclavage ; Sucre |
| index chronologique | |
| index géographique |