| auteur du texte | Amiot, Nelly ; Evrard, Philippe ; Henderson, Helen ; Pompon, Jean-Paul ; Poulain, Joël |
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| titre de l'article | Produire pour se nourrir et se vêtir en Gâtinais du XVIIIe au XXe siècle [dossier] |
| revue | Passé présent (Le) |
| fascicule | 2008, Hors-série no 8 |
| pagination | p. 70 |
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