| auteur du texte | Bousigue, Jean-Yves ; Frexinos, Jacques |
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| titre de l'article | Un chirurgien diététicien au XVIIIe siècle |
| revue | Revue de la Société française d'histoire des hôpitaux |
| fascicule | 2007, no 125 |
| pagination | p. 38-43 |
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