| auteur du texte | Raga, Emmanuelle |
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| Publication collective | GAILLARD Michèle (dir.), L'empreinte chrétienne en Gaule, du IVe au IXe siècle, Turnhout (BEL), Brepols, coll. « Culture & société médiévales », 2014, 551 p. |
| titre de la contribution | L’influence chrétienne sur le modèle alimentaire classique : la question de l’alternance entre banquets, nutrition et jeûne |
| tomaison | p. 61-87 |
| liens | https://doi.org/10.1484/M.CSM-EB.5.102597 (Texte intégral) |
| langue du texte | français |
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