Abattoirs-Usines, the modernizing project for the French meat trade, and World War I (Bibliographie de l’histoire de France (BHF))

Référence bibliographique

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CLAFLIN Kyri, « Abattoirs-Usines, the modernizing project for the French meat trade, and World War I », Historical reflections - Reflexions historiques, 2018, vol. 44, n° 3, p. 116-137.

auteur du texte	Claflin, Kyri
titre de l'article	Abattoirs-Usines, the modernizing project for the French meat trade, and World War I
DOI	10.3167/hrrh.2018.440308
liens	https://doi.org/10.3167/hrrh.2018.440308 (Texte intégral)
revue	Historical reflections - Reflexions historiques
fascicule	2018, vol. 44, n° 3
pagination	p. 116-137
langue du texte	anglais
mot matière	Abattoirs Animaux Commerce Histoire économique Industrie alimentaire Vétérinaires
index chronologique	Troisième République (1870-1940) Première Guerre mondiale (1914-1918) XIX^e siècle (1789-1914) XX^e siècle (1914-1995)
personne citée et collectivité	Potel et Chabot (traiteur)
index géographique	Russie ou URSS (Union des républiques socialistes soviétiques, 30 décembre 1922-26 décembre 1991) < Europe de l'Est

Article #315323 - dernière mise à jour 12/10/2020, créé le 11/09/2019