| auteur du texte | Maughan, Nicolas |
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| Publication collective | BURRI Sylvain, OUERFELLI Mohamed (dir.), Artisanat et métiers en Méditerranée médiévale et moderne, Aix-en-Provence, Presses universitaires de Provence (PUP), coll. « Confluent des sciences. Histoire des techniques », 2018, 554 p. |
| titre de la contribution | Toxicité et nuisances des tanneries marseillaises. Essai d'histoire environnementale sur l'impact d'une activité artisanale polluante en zone urbaine (XVIIIe-XIXe siècle) |
| tomaison | p. 353-406 |
| langue du texte | français |
| mot matière | |
| index chronologique | |
| index géographique |