| Article | François Rozier, homme des Lumières et digne héritier d'Olivier de Serres | Auteur : Vidal, Dominique (1953-....) | 2019 |
| Monographie | Olivier de Serres. L'Ardéchois, père de l'agriculture française | Auteur : Vidal, Dominique (1953-....) | 2019 |
| Article | Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serres dans les catalogues de ventes de bibilothèques au XVIIIe siècle, de Jacques-Auguste de Thou à Jean-Baptiste Huzard | Auteur : Vidal, Dominique (1953-....) | 2017 |
| Contribution | Agostino Gallo (1499-1570), précurseur d'Olivier de Serres dans la science agricole, auteur des Vinti giornate dell'agricoltura ou Secrets de la vraye agriculture | Auteur : Vidal, Dominique (1953-....) | 2017 |