Le raffinage du sucre et ses conséquences environnementales : le cas de La Rochelle et d'Orléans, XVIIe-XIXe siècle (Bibliographie de l’histoire de France (BHF))

Référence bibliographique

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CAILLET Gaëlle, « Le raffinage du sucre et ses conséquences environnementales : le cas de La Rochelle et d'Orléans, XVIIe-XIXe siècle », in FOURNIER Patrick, MASSARD-GUILBAUD Geneviève (dir.), Aménagement et environnement. Perspectives historiques, Rennes, Presses universitaires de Rennes (PUR), 2016, p. 195-206.

auteur du texte	Caillet, Gaëlle
Publication collective	FOURNIER Patrick, MASSARD-GUILBAUD Geneviève (dir.), Aménagement et environnement. Perspectives historiques, Rennes, Presses universitaires de Rennes (PUR), 2016, 300 p.
titre de la contribution	Le raffinage du sucre et ses conséquences environnementales : le cas de La Rochelle et d'Orléans, XVIIe-XIXe siècle
tomaison	p. 195-206
langue du texte	français
mot matière	Sucre
index chronologique	XVII^e siècle (1610-1715) XVIII^e siècle (1715-1789) XIX^e siècle (1789-1914)
index géographique	La Rochelle < Charente-Maritime (17) Orléans < Loiret (45)

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Contribution #174010 - dernière mise à jour 08/12/2016, créé le 15/09/2016