Monographie | Les entrelacements du monde : histoire globale, pensée globale, XVIe-XXIe siècle | Auteur : Stanziani, Alessandro (1961-....) | 2018 |
Thèse | Commerce de la soie grège entre la France et la Chine pendant le 19e siècle : impulsions, intermédiaires et influences industrielles de l'échange euro-asiatique au cours de la globalisation | Auteur : Zhao, Chao (1986-....) | 2018 |
Article | Les signes de qualité. Normes, réputations et confiance (XIXe-XXe siècles) | Auteur : Stanziani, Alessandro (1961-....) | 2006 |
Contribution | Alimentation et santé sous la IIIe République (1870-1914) | Auteur : Stanziani, Alessandro (1961-....) | 2004 |
Contribution | Introduction | Auteur : Stanziani, Alessandro (1961-....) | 2003 |
Contribution | La construction de la qualité du vin, 1880-1914 | Auteur : Stanziani, Alessandro (1961-....) | 2003 |
Publication collective | La qualité des produits en France (XVIIIe-XXe siècles) | Directeur de publication : Stanziani, Alessandro (1961-....) | 2003 |