| Article | La désindustrialisation en longue durée | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2019 |
| Contribution | Laines et draperies des montagnes du Midi français : circulations et productions intra et transpyrénéennes (milieu XVIIe-début XIXe siècle) | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2019 |
| Article | De la draperie à la bonneterie de laine. Approche systémique d'une substitution (Pyrénées, fin XVIIIe-XIXe siècle) | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2018 |
| Monographie | Garonne et canal du Midi : le système de navigation autour de Toulouse | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2018 |
| Thèse | Commercialiser la nature et les façons d'être : une histoire sociale et environnementale de l'économie et de l'aménagement touristiques (Pyrénées françaises et espagnoles XIXe-XXe siècle) | Auteur : Hagimont, Steve (1988-....) | 2017 |
| Contribution | Des aires de spécialisation productive aux territoires industriels. Les espaces productifs de la laine du Midi, 1680-1870 | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2012 |
| Monographie | L'industrie invisible. Les draperies du Midi, XVIIe-XXe siècles : essai sur l'originalité d'une trajectoire | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2012 |
| Article | Dynamiques marchandes : acteurs, réseaux, produits (XIIIe-XIXe siècles). Etudes réunies et présentées par Jean-Michel Minovez et Patrice Poujade | Éditeur scientifique : Minovez, Jean-Michel (1963-....) ; Poujade, Patrice (1965-....) | 2005 |
| Contribution | Formation progressive d'une frontière , barrière douanière et contrebande, vers 1761 - vers 1868 | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2005 |
| Contribution | Innovation et adaptation dans la papeterie des Pyrénées centrales XVIIe-milieu du XXe siècle. Premiers jalons | Auteur : Minovez, Jean-Michel (1963-....) | 2003 |