| Monographie | L'art de juger les affaires criminelles au XVIIIe siècle en Rouergue et à Toulouse | Auteur : Maurel, Jean (1936-....) ; Préfacier : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) ; Le Pottier, Jean (1956-....) | 2012 |
| Article | Deux droits d'usages collectifs : le glandage et le lignerage (Saint-Rome-de-Tarn, Aveyron, XIIIe-XIXe siècle) | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2007 |
| Article | Les fours à pain | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2007 |
| Article | Les greniers à sel du Rouergue et leur approvisionnement | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2007 |
| Article | Le Père François Annat (1590-1670) et sa famille. L'homme des lumières secrètes | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) ; Méjane, Emile ; Palobart, Yvaes | 2006 |
| Article | Ruffepeyre [commune de Mayran, Aveyron] | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) ; Revel, Nicolas | 2006 |
| Contribution | Les officiers et la Résistance en France | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2006 |
| Contribution | Les pèlerinages pour les animaux dans le Rouergue et ses confins | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2006 |
| Article | Le Viaur, une frontière ? Enclaves, franchissements et enjambées des géants | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2005 |
| Contribution | Introduction à une étude sur les péages du Rouergue | Auteur : Delmas, Jean (chartiste ; 1943-....) | 2003 |