| Monographie | Le rose et le bleu. La fabrique du féminin et du masculin | Auteur : Beauvalet, Scarlett ; Berthiaud, Emmanuelle (1975-...) | 2016 |
| Monographie | Destins croisés de deux familles nobles de l'Ancien régime à l'Empire : lettres d'Auguste d'Estourmel, Charles de Beauclerc et leurs familles, 1784-1816 | Éditeur scientifique : Beauvalet, Scarlett ; Chave, Isabelle (1973-....) ; Trévisi, Marion (1973-....) | 2015 |
| Contribution | Louis-Marie-Auguste d’Estourmel (1754-1814) : espoirs et déceptions | Auteur : Beauvalet, Scarlett | 2010, 2020 |
| Contribution | Les enfants de Port-Royal : le destin des enfants nés et abandonnés à la maternité de Paris dans la première moitié du XIXe siècle | Auteur : Beauvalet, Scarlett | 2007 |
| Contribution | La syphilis innocente : la mise en place de l'hôpital de Vaugirard au XVIIIe siècle | Auteur : Beauvalet, Scarlett | 2005 |
| Contribution | L'acte notarié d'Ancien Régime au service d'une histoire sociale des individus | Auteur : Beauvalet, Scarlett ; Gourdon, Vincent ; Ruggiu, François-Joseph | 2004 |
| Publication collective | Liens sociaux et actes notariés dans le monde urbain en France et en Europe (XVIe-XVIIIe siècles) | Directeur de publication : Beauvalet, Scarlett ; Gourdon, Vincent ; Ruggiu, François-Joseph | 2004 |
| Contribution | La femme dans la cité : entre subordination et autonomie. Normes et pratiques : bilan bibliographique et historiographique pour l'époque moderne | Auteur : Beauvalet, Scarlett | 2003 |