| auteur du texte | Danthieux, Dominique ; Grandcoing, Philippe (1968-....) |
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| titre de la monographie | La limousine, histoire d'une race bovine, XIXe-XXe siècles |
| ville et éditeur | Limoges : Presses Universitaires de Limoges (PULIM) |
| année de publication | 2007 |
| pagination | 253 p. |
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