| Contribution | Histoire du mors de bride de ses origines au début du XVIe siècle | Auteur : Thouroude, Nicolas | p. 55-62 |
| Contribution | L'art équestre à la Renaissance : l'émergence de la vraie doctrine, de Grisone à La Guérinière | Auteur : Franchet d'Esperey, Patrice | p. 71-76 |
| Contribution | Saumur à la recherche d'une doctrine pour la guerre entre académisme et sport | Auteur : Franchet d'Esperey, Patrice | p. 77-79 |
| Contribution | Etude des performances françaises dans les compétitions de dressage de 1918 à 2004 | Auteur : Siegwart, Dominique | p. 81-91 |
| Contribution | Tournois et joutes au Moyen Age (XIIe-XVe siècles) | Auteur : Thouroude, Nicolas | p. 95-104 |
| Contribution | Les courses anglaises introduites en France : quelques aperçus sur leur implantation, leur développement et leur évolution depuis le XVIIIe siècle | Auteur : Blomac, Nicole de | p. 115-121 |
| Contribution | Genèse de disciplines du dehors [en équitation], concours complets, raids, TREC : mythes et réalités | Auteur : Ménager, Hervé | p. 149-168 |
| Contribution | La sélection des chevaux de demi sang en France : la naissance des courses au trot et les origines du saut d'obstacles | Auteur : Bideault, Guy | p. 169-186 |
| Publication collective | Histoire des compétitions équestres et des courses. Actes du Colloque organisé par la Société d'ethnozootechnie avec la collaboration de l'Ecole nationale d'équitation et du Salon du cheval, Paris, 9 décembre 2007 | | 198 p. |