BURLET René, « La pêche au boeuf en baie d'Arzew (district d'Oran, Algérie) vers 1920-1925 », in BARRÉ Éric, RIDEL Elisabeth, ZYSBERG André (dir.), Ils vivent avec le rivage. Pêche côtière et exploitation du littoral. Actes du Colloque du Musée maritime de l'île de Tatihou des 29 juin et 1er juillet 2000, Caen, Centre de Recherche d'Histoire quantitative, 2005, p. 79-84.