| auteur du texte | Boureau, Alain (1946-....) |
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| Publication collective | SALES Véronique, WEILL-PAROT Nicolas (dir.), Le vrai visage du Moyen âge au-delà des idées reçues, Paris, Vendémiaire, coll. « Retour au Moyen âge », 2017, 409 p. |
| titre de la contribution | Faut-il croire au "droit de cuissage" ? |
| tomaison | p. 127-135 |
| langue du texte | français |
| mot matière | |
| index chronologique |