| auteur du texte | Dessens-Hind, Nathalie (1963-....) |
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| Publication collective | Les Français et les États-Unis, 1789-1815. Marchands, exilés, missionnaires et diplomates, Rennes, Presses universitaires de Rennes (PUR), coll. « Enquêtes et documents », n° 59, 2017, 136 p. |
| titre de la contribution | La Nouvelle-Orléans, brasseur de francité |
| tomaison | p. 97-110 |
| langue du texte | français |
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