| auteur du texte | Gruau, Daniel (19..-....) |
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| titre de l'article | Le livre de raison de Jean-Jacques Fabre, confiseur rue Saint-Laud à Angers |
| revue | Mémoires - Académie des sciences, belles lettres et arts d'Angers |
| fascicule | 2016, t. 31 |
| pagination | p. 173-182 |
| langue du texte | français |
| mot matière | |
| index chronologique | |
| personne citée et collectivité | |
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