| Monographie | Le livre : dictionnaire terminologique des métiers du livre | Directeur de publication : Fouché, Pascal (1957-....) ; Péchoin, Daniel ; Schuwer, Philippe (1930-2009) ; Éditeur scientifique : Mellot, Jean-Dominique (1960-....) ; Nave, Alain | 2016 |
| Monographie | Flammarion, 1875-2015 : 140 ans d'édition et de librairie | Auteur : Fouché, Pascal (1957-....) | 2015 |
| Monographie | Journal : 1939-1945. Édition établie, présentée et annotée par Pascal Fouché et Pascale Froment | Auteur : Garçon, Maurice (1889-1967) ; Éditeur scientifique : Fouché, Pascal (1957-....) ; Froment, Pascale | 2015 |
| Contribution | Auteurs perdus, auteurs rattachés | Auteur : Fouché, Pascal (1957-....) | 2012 |
| Publication collective | Gallimard 1911-2011. Lectures d'un catalogue | Directeur de publication : Cerisier, Alban (1972-....) ; Fouché, Pascal (1957-....) ; Kopp, Robert (1939-....) | 2012 |
| Monographie | Dictionnaire encyclopédique du livre. T. 2 : E-M | Directeur de publication : Fouché, Pascal (1957-....) ; Péchoin, Daniel ; Schuwer, Philippe (1930-2009) | 2005 |