Bibliographie de l’histoire de France (BHF)
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  • 2017, n° 260
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année2017
fasciculen° 260
revuePays d'Alsace

Notices liées (10)

TypeTitreAuteursPagination
ArticleDécouverte à Saverne d'un Schweinetopf de la seconde moitié du XVe siècle, type de céramique culinaire inédit en AlsaceAuteur : Haegel, Bernard ; Kill, René (1944-....)p. 14-18
ArticleUne approche du vaisselier médiéval en céramique à travers quelques découvertes savernoises (Xe-XVIe siècles)Auteur : Schnitzler, Bernadette (1953-....)p. 19-25
ArticleLe règlement du maître queux de l'évêque Jean de Manderscheid (vers 1570-1575)Auteur : Peter, Danielp. 27-32
ArticleL'art culinaire et ses ustensiles, de l'époque gallo-romaine au XIXe siècle. Exposition. Musée du du Patrimoine et du Judaïsme alsacien de MarmoutierAuteur : Pezzoli, Marinep. 33-38
ArticleContribution à l'histoire de la vigne et du vin dans le KochersbergAuteur : Quelqueger, Jean-Mariep. 39-50
ArticleLorsque la pomme de terre paraît...Auteur : Peter, Danielp. 51-60
ArticleNovembre-décembre 1813, une épidémie de typhus à Saverne : les métiers de bouche en première ligne ?Auteur : Wiedenhoff, Philippe ; Wyrebski, Francisp. 61-66
ArticleSe nourrir durant la Première Guerre mondiale à Sarre-UnionAuteur : Wilbert, Jean-Louis (1941-....)p. 71-76
ArticleBrasseries industrielles et microbrasseries : une cohabitation heureuse ?Auteur : Peter, Philippep. 77-83
ArticleLes sobriquets communautaires et l'alimentationAuteur : Peter, Danielp. 84-85

Fascicule #229957 - dernière mise à jour 27/11/2017, créé le 17/11/2017

La BHF est gérée par l'Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066 ; CNRS, ENS-PSL, université Paris 1Panthéon-Sorbonne). Son équipe est hébergée à la BnF, Paris 13e
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