| Contribution | Les incertitudes de la croissance. Y a-t-il eu un modèle français du développement agricole ? | Author : Béaur, Gérard ; Chevet, Jean-Michel | 2019 |
| Thesis | Au coeur de l'échange : les foires et les marchés, entre logiques économiques, enjeux politiques et pratiques sociales (Rhône - XIXème siècle) | Author : Carrara, Lydie (1980-....) | 2018 |
| Article | Droits de propriété et croissance. L'émergence de la propriété "parfaite" et l'ouverture du marché foncier, moteurs de la croissance agricole ? | Author : Béaur, Gérard ; Chevet, Jean-Michel | 2017 |
| Article | Introduction : la révolution industrieuse introuvable | Author : Béaur, Gérard | 2017 |
| Article | Niveau de vie et révolution des objets dans la France d'Ancien Régime. Meaux et ses campagnes aux XVIIe et XVIIIe siècles | Author : Béaur, Gérard | 2017 |
| Article | Travail et niveau de vie ou la "révolution industrieuse" en débat. Dossier | Directeur de publication : Béaur, Gérard | 2017 |
| Monography | Coopératives et mondes agricoles. France et Italie (1880-1950) | Author : Mignemi, Niccolò ; Préfacier : Béaur, Gérard | 2017 |
| Monography | La famille normande : mobilité et frustrations sociales au siècle des Lumières | Author : Viret, Jérôme Luther ; Préfacier : Béaur, Gérard | 2013 |
| Article | Révolution et redistribution des richesses dans les campagnes : mythe ou réalité ? | Author : Béaur, Gérard | 2008 |
| Contribution | Trop de stratégie ? Transmission, démographie et migration dans la Normandie rurale du début du XIXe siècle (Domfront [Orne], Bayeux, Douvres, Livarot ) | Author : Béaur, Gérard | 2007 |
| Article | En un combat douteux : les communaux, quels enjeux dans la France des XVIIIe-XIXe siècles ? | Author : Béaur, Gérard | 2006 |
| Monography | Meaux et ses campagnes : vivre et survivre dans le monde rural sous l'Ancien Régime. Textes rassemblés et édités par Arlette Schweitz, Gérard Béaur et Anne Varet-Vitu | Author : Baulant, Micheline ; Béaur, Gérard ; Schweitz, Arlette ; Varet-Vitu, Anne ; Éditeur scientifique : Béaur, Gérard ; Schweitz, Arlette ; Varet-Vitu, Anne | 2006 |
| ContributedVolume | La dette publique dans l'histoire. Actes des Journées du Centre de recherches historiques, Paris, 26-28 novembre 2001 | Directeur de publication : Andreau, Jean ; Béaur, Gérard ; Grenier, Jean-Yves | 2006 |
| Contribution | Le secours de la méthode. Comment les familles transmettaient leurs biens et excluaient leurs enfants dans la France du début du XIXe siècle | Author : Béaur, Gérard | 2004 |
| ContributedVolume | Familles, terre, marchés. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (XVIIe-XXe siècles). Actes du Colloque France-Québec-Suisse, à Paris, novembre 2002 | Directeur de publication : Béaur, Gérard ; Dessureault, Christian ; Goy, Joseph | 2004 |
| Contribution | L'histoire économique de la Révolution n'est pas terminée | Author : Béaur, Gérard | 2003 |